La provincia de Palencia destaca especialmente por las concentraciones a nivel europeo más grandes de arte románico de diversa tipología, hecho reconocido a nivel nacional e internacional.
En el norte, la localidad que recoge más elementos artísticos de este arte es Aguilar de Campoo. A través del Camino de Santiago son muchos los visitantes que deciden conocer Palencia.
En la gastronomía, son recomendables los asados, así como la codorniz, cecinas de equino, morcillas y el queso en todas sus variedades, entre otros productos.
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INE 2017
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Yolanda Cas